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Purea di prugne Umeboshi biologiche
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€10,40

    Prezzo 10% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Purea di Umeboshi (prugne salate giapponesi) biologica. Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose UMEBOSHI.

    Per realizzare questo prodotto, le Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.

    Ingredienti: Prugne giapponesi* (Prunus mume) 83%, sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens).

     

  • Dettagli
    Proprietà
    Prodotto vegano.
    Contenuto: 200g.
  • Recensioni (0)

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